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Partez à la découverte de la Vallée de la Gastronomie
Pour la première fois dans l’histoire de la gastronomie française, deux grandes Régions, Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté ainsi que deux départements, Bouches du Rhône et Gard, unissent leurs forces et leurs atouts pour lancer une nouvelle destination touristique dédiée à la gastronomie et à la découverte des vins et des produits du terroir : la Vallée de la Gastronomie.
La Vallée de la Gastronomie : Un voyage gourmand de Dijon à Marseille
La Vallée de la Gastronomie s’articule sur plusieurs territoires mais représente bien une seule destination. Les régions de Bourgogne Franche-Comté, Auvergne Rhône-Alpes et Provence ainsi que le département du Gard en Occitanie réunissent toutes les richesses de leurs terroirs pour créer une destination touristique unique conjuguant gastronomie et art de vivre : la Vallée de la Gastronomie.
À l’image de l’histoire de la Nationale 6 et de la Nationale 7, devenues emblématiques des départs en vacances et aujourd’hui mondialement connues depuis que de grands chefs étoilés y ont établi leurs restaurants, la Vallée de la Gastronomie met en lumière cette ancienne voie romaine.
C’est la synthèse des richesses agricoles, gastronomiques et viticoles des territoires et la confirmation d’une passion partagée autour de l’excellence.
La Vallée de la Gastronomie en quelques chiffres :
– 75 600 km2 soit 1/10e de la France
– 620 km, la longueur de la Vallée de la Gastronomie.
– 3 régions
– 11 départements (+ 2 fragments de l’Hérault et du Var)
– 48 IGP
– 165 AOC/AOP
– Plus de 40 labels, guides et réseaux de référence (régionaux et nationaux)
Partez à la découverte de la Vallée de la Gastronomie
La Vallée de la Gastronomie propose, à ce jour, une palette de 315 offres gourmandes et 32 expériences remarquables adaptées à tous types de publics.
Les offres gourmandes : s’appuient sur des démarches locales existantes pour faire ressortir la diversité culturelle, paysagère et historique de chaque terroir. Ainsi, les visiteurs pourront faire des visites de caves et en apprendre plus sur les différents cépages des vins de Bourgogne ou de Provence en passant par le Beaujolais et les Côtes du Rhône ; découvrir les spécialités et les savoir-faire de chacun des territoires qui composent la destination (moutarde de Dijon, Volaille de Bresse, nougat de Montélimar, calissons d’Aix en Provence, riz de Camargue…).
Les expériences remarquables : proposent de vivre un moment d’exception avec des professionnels qui transmettent leur savoir-faire dans le cadre d’activités participatives où le visiteur devient acteur. Derrière ces expériences, c’est aussi la découverte de l’histoire d’une personne, d’un produit et d’un territoire. Par exemple, le visiteur peut apprendre les techniques d’assemblage pour créer sa propre cuvée, faire la tournée des producteurs locaux avec un chef et terminer dans sa cuisine pour confectionner un repas à ses côtés…
L’occasion de vivre des expériences gourmandes personnalisées dans un cadre paysager et patrimonial diversifié et de qualité !
Plus d’informations sur le site de La Vallée de la gastronomie.
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